En estas fechas de excesos y proposiciones más de uno habrá prometido ponerse a dieta, por ello desde manualesfaciles queremos hacer la vida más fácil y proponer ayudas que permitan eliminar esos kilos de más.

El Wok es un instrumento de cocina que proviene de China y Japón y que actualmente se encuentra muy de moda en occidente. Consiste básicamente en una sartén de paredes muy altas y forma redondeada que se utiliza principalmente para saltear alimentos; no obstante puede utilizarse también para freír o cocinar al vapor. Su método de cocina se basa principalmente en cocinar los ingredientes en su propio jugo sin añadir aceites externos, lo que nos brinda de recetas de buen sabor y bajas en calorías.

Las ventajas que se pueden sacar de este instrumento es que, gracias a su peculiar forma, los alimentos se calientan de manera uniforme y sin que apenas se peguen. Por otro lado, tal como se ha citado antes, es un instrumento de cocina ideal para quien se ponga a dieta gracias al poco aceite que requiere.

Read more »

El hacer un plato completo y equilibrado es perfectamente posible gracias a que la gastronomía nos proporciona grandes y variadas ideas para poder hacerlo.

Hoy vamos a indicar como preparar una Lasaña de carne con setas, y teniendo en cuenta el como lo vamos a preparar vamos a intentar que sea lo menos copiosa posible para que no quede nada en los platos y por lo tanto, no nos sobre.

Esta receta se puede congelar en caso de querer tenerla preparada para visitas imprevistas.

Ingredientes:

1 caja de placas de lasaña fácil.
1 bote de bechamel.
1 bolsa grande de setas congeladas.
250g / 300g carne picada.
1 cebolla grande.
2 zanahorias o 1 grande.
queso rallado.

Read more »

Cuando nos independizamos siempre nos entra el miedo sobre si sabremos o no subsistir y lo más importante, sabremos o no freír un huevo…

Pues bien, para intentar quitar los miedos a los nuevos independizados o los nuevos hombres solteros que no han usado una sartén en su vida, vamos a facilitar una serie de consejos para que todos los que quieran empiecen a hacer sus pinitos en la concina.

Antes de empezar, indicar también que una vez hayamos realizado nuestra creación, tendremos que hacer lo primero que hace todo cocinero, ver que tal ha quedado probando nosotros el plato, el motivo está clarísimo, no se puede dar algo de comer que no esté bueno y la mejor manera de saber que esta bueno, es probándolo nosotros.

Indicar también que una buena manera de aprender trucos para cocinar más rápido es viendo programas de cocina, ya que cada cocinero hace las cosas de una manera y encontrar la que mejor se adapte a nosotros puede ayudar mucho.

Read more »

NOTA: Desde manualesfaciles.com recomendamos el consumo moderado de bebidas alcoholicas, a su vez advertimos que esta bebida puede cortarse al contener leche por lo que solicitamos que se revise si esta en buen estado antes de su consumo. Las bebidas alcoholicas no son para menores de 18 años, por lo que recomendamos no tomarla en caso de ser menor.

Recientemente, se ha puesto en contacto con nosotros Pedro, el propietario de “La Taberna de Carabanchel” y nos ha indicado que podemos tomar la información del Cóctel que tiene puesto en su página.

Agradecer, claro está esta pequeña aportación por parte de nuestro visitante , si visitáis a nuestro compañero en su bar, lo podréis encontrar los miércoles tarde / noche, encontrareis su dirección y referencias de como llegar en su página web.

Información básica:

Según indica el diario peruano “El Comercio de Iquique” publicado entre 1874 y 1879, el nombre y la preparación fue una invención del mayordomo inglés Eliott Stubb, no obstante os ponemos el enlace a la Wikipedia para más información.

Ingredientes:

2 cubitos de hielo
5 cl de Bourbon
2,5 cl de zumo de limón
1 o 2 cucharaditas de caramelo
Soda
1 rodaja de limón

Read more »

En un afán de experimentación, encontré una receta que tras variarla, voy a compartir con los presentes, Arroz con calabaza y guisantes.

Necesitaremos:

½ Kg de calabaza (sin piel y sin pepitas).
200 g de arroz (aprox).
1 pastilla de caldo de verduras (Se pueden echar 2).
1 cebolla mediana.
1 cucharada sopera de mantequilla.
1 lata pequeña de guisantes en conserva.
Queso rallado, recomendado Gran Appadano por su sabor salado y fuerte.

Read more »